منتديات الابداع العربي
عزيزي الزائر*عزيزتي الزائرة
هذه الرسالة تعني بأنك غير مسجل في
*منتدى الابداع العربي*
وندعوك للتسجيل أو التعريف بنفسك
تحيات
*شبكة ومنتديات ضفاف العاصي*
حيث للتميز والإبداع عنوان


منتدى ابداع وتصميم عربي
 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  مكتبة الصورمكتبة الصور  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

  حراق بـ اصبعة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المرعب السوري
نائب المدير
نائب المدير
avatar

ذكر عدد مساهماتي : 588
نقاطي : 33244
تاريخ ميلادي : 20/04/2001
تاريخ تسجيلي : 17/05/2010
عمري : 17
موقعي : منزلي

مُساهمةموضوع: حراق بـ اصبعة    الأحد يونيو 27, 2010 2:13 am

المقادير
1 كوب عدس (حب)
4 كوب ماء
ملعقة كمون
1 كوب معكرونة شرائح عريضة
2/1 ملعقة صغيرة سماق
عصير ليمونة
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة دبس رمان (اختياري)
3 بصلات حجم وسط
3 أسنان ثوم
2 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة
1 رغيف خبز عربي للتزين
1 ملعقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة للتزين


الطريقة
يوضع كوب العدس مع 4 أكواب من الماء وملعقة الكمون المطحون فوق النار ويترك حتى يغلي الماء. .1
توطى النار تحت العدس ويوضع غطاء للطنجرة وتترك على النار حتى يستوي العدس وتتفتح بعض حباته (تقريبا ساعة). .2
نسلق المعكرونة بحيث تستوي نصف استواء فقط ثم ترفع عن النار وتصفى وتضاف للعدس. تخلط المعكرونة مع العدس وتوضع الطنجرة على نار خفيفة حتى يتم استواء المعكرونة. .3
يضاف عصير الليمون والسماق والملح ودبس الرمان الى المعكرونة وتترك على النار لعدة دقائق اضافية. .4
ملاحظة: يراعى الا يجف الماء تماما ويمكن اضافة القليل من الماء عند الحاجة.
نقطع البصل الى شرائح رفيعة ثم نقلي البصل في قليل من الزيت حتى يتحمر. .5
نقطع الخبز الى مكعبات ونحمصها أو نقليها في قليل من الزيت (ويفضل زيت الزيتون). .6
ندق الثوم أو نبشره ناعم ونقليه في القليل من زيت الزيتون مع الكزبرة والقليل من الملح حتى يتحمر الثوم قليلا ثم نخلطه مع 3/2 البصل المحمر ونقلبهم مع المكرونة. .7
يوضع الحراق اصبعه في صحن التقديم ويزين بباقي البصل المحمر وبالخبز والكزبرة الخضراء المفرومة. .8
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهــــ الربيع ــــر
مراقب عام
مراقب عام
avatar

انثى عدد مساهماتي : 330
نقاطي : 34033
تاريخ ميلادي : 05/01/1996
تاريخ تسجيلي : 19/04/2010
عمري : 22
موقعي : بين خلق الله

مُساهمةموضوع: رد: حراق بـ اصبعة    الإثنين يونيو 28, 2010 3:58 pm

عطيك العافية ......ولا اروووووع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة البيلسان
عضو فعال
عضو فعال
avatar

انثى عدد مساهماتي : 119
نقاطي : 32375
تاريخ ميلادي : 26/11/1994
تاريخ تسجيلي : 17/05/2010
عمري : 23

مُساهمةموضوع: رد: حراق بـ اصبعة    الإثنين يونيو 28, 2010 4:50 pm

مممممممممممممممممممممممممممممميعطيك الف عافيه طيبه كتيرررررررررررررررررررر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الأسد الهائب
Admin
avatar

ذكر عدد مساهماتي : 340
نقاطي : 38487
تاريخ ميلادي : 09/01/2000
تاريخ تسجيلي : 17/02/2010
عمري : 18
موقعي : أرض الله الواسعه

مُساهمةموضوع: رد: حراق بـ اصبعة    الإثنين يونيو 28, 2010 5:25 pm

أشكرك على الطرح الرائع







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://syria.ahlamuntada.net
 
حراق بـ اصبعة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الابداع العربي :: اداريات :: °•. المطبخ العربي .•°-
انتقل الى: